點茶是唐、宋代的一種沏茶方法。點茶是分茶的基礎，點茶，也常用來在鬥茶時進行。宋代點茶的集大成之作是《大觀茶論》，作者是宋徽宗。唐代飲茶以煮，添加其他香料，明清乃至現在都是泡茶，隻有宋代的點茶别具一格。

鬥茶即比賽茶的優劣，又名鬥茗、茗戰。始于唐，盛于宋，是古代有錢有閑人的一種雅玩，具有很強的勝負色彩，富有趣味性和挑戰性。鬥茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，品評分高下。古代茶葉可做成茶餅，有的碾成粉末，飲用時連茶粉帶茶水一起喝下。鬥茶，多人共鬥或兩人捉對“厮殺”，三鬥二勝。

茶百戲（别稱：分茶、水丹青）是一種以研膏茶為原料，用清水使茶湯幻變圖案的技藝。茶百戲源于唐朝，到了宋朝發展到頂峰，成為文人之間推崇的一種文化活動。 2017年，茶百戲列入福建省非物質文化遺産。咖啡拉花與茶百戲相似？不不不，茶百戲可難的多，瞧見了嗎？人家點的是水，工具是茶匙，水丹青比咖啡拉花更勝一籌。

根據GB 5009.111-2016《食品安全guo家标準 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的測定》檢測茶葉中的嘔吐黴素。經過SPE前處理後，樣品上液相色譜檢測。

色譜柱：月旭Ultimate^® XB-C18 4.6×150mm，5μm。

流動相：水：甲醇（80:20）；

流速：1.0mL/min；

柱溫：30℃；

進樣量：20μL；

波長：218nm。

Wisys5000液相色譜儀是月旭科技自主研發生産的一款液相色譜儀，并獲得紅點獎及紅星獎，這台集顔值和智慧于一身的液相色譜滿足您實驗室的常規分析，質優價廉是您液相分析的得力助手。

工業化和科技進步在方方面面改變着我們的生活，任何事物都具有兩面性，它也給我們的生活帶來了一定的不利影響，如食品安全問題。既然避免不了，我們應該如何盡量減小這種危害，做到健康飲茶呢？

首先，購買茶葉時選擇正規品牌的産品，看好産品符合的guo家标準，有的産品是可以掃碼查看檢測報告的。

其次，喝茶時注意一些小細節，茶葉可以經過短時間的“洗茶”，用少量開水浸泡茶葉30秒左右後，把水倒掉，除清洗灰塵外，一小部分能在短時間内溶于水的農殘也會去除。對于春茶來說要注意一下，畢竟春茶太嬌嫩不耐泡，洗茶時間太長會影響口感。

第三，高山茶因産地氣候環境等因素影響病蟲害會相對較少，因此使用的農藥也會少很多，可以适當的選擇高山茶為飲品。

《夢華錄》看完了，小編學習了好多茶文化的知識，順便學習了一下國标中茶葉農殘檢測的各種方法，如果你覺得，小編的《夢華錄觀後感》還有點用，歡迎轉發給身邊的愛茶人士，一起做知識的傳播者吧。