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聚焦3.15，保障餐桌安全，月旭在行動
2022-03-18
“公平守正 安心消費”，
這是2022年的3.15晚會的主題，
平時“隐身”于市場裡的問題被公之于衆。
磨拳霍霍打開電視，
果不其然，
看到那些被曝光的廠家和商品，
依然是這個表情：
看到這些觸目驚心的畫面，
您的心是否又被驚到了。
您以為的老壇酸菜，
其實卻是土坑酸菜！
央視3·15晚會曝光湖南插旗菜業有限公司從外面收購“土坑酸菜”，且并不對衛生指标進行檢測。
土坑酸菜量大價低，所以得到了許多醬菜廠商的“青睐”。這類酸菜通常隻需要三個月的時間，便可以“達到”售賣的标準。但是酸菜容易發黑變爛，生産廠家為防止酸菜腐爛，會加入過量的防腐劑以及以焦亞硫酸鈉和二氧化硫為主要成分的護色劑。在土坑裡腌制加上生産環節的不規範，很有可能導緻酸菜受到重金屬污染。
您能想象到，酸辣美味的老壇酸菜面竟然是這樣生産出來的嗎？！
月旭科技作為國内領先的分析科學技術解決方案供應商，整理出對應實驗分析方案供您參考，為守護您舌尖上的安全提供助力。
酸菜中防腐劑的測定
參考标準
參考标準：《GB 5009.28-2016 食品安全國家标準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》。
色譜條件
色譜柱：Blossmate® PSV C18 Plus（4.6×250mm，5μm)。
流動相：20mM乙酸铵溶液（調pH6.70）-甲醇=93-7；
檢測波長：230nm；
柱溫：30℃；
流速：1.0mL/min；
進樣量：5μL。
譜圖和數據
結論
○ 強大的抗污染能力，抵禦複雜樣品中的各種污染物。 ○ 經過1000針進樣的嚴酷考驗，滿足您對長壽命色譜柱的需求。 ○ 5種防腐劑的檢測。 ○ Blossmate® PSV C18 Plus色譜柱，滿足您對防腐劑檢測的所有要求！ 産品信息
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