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                    酸價檢測之華山論劍,誰與争鋒?試試就知道了

                    2020-04-30

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                    什麼是酸價?

                    中和1克油脂中遊離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數。

                    -ISO 660:2009《動植物油脂酸價和酸度的測定》

                    酸價的測定值是反映油脂中各種遊離脂肪酸的總含量。

                    酸價是食用油脂所特有的理化指标。


                    需要檢測酸價的食品類别主要有哪些?


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                    含油食品                                                                油脂制品

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                    動植物油脂                                                              食品添加劑


                    目前檢測的方法有哪些?

                    滴定法VS比色法


                    滴定法

                    人工指示劑滴定法和自動電位滴定法圖

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                    比色法

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                    月旭科技酸價檢測試劑盒



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                    酸價檢測試劑盒具體操作流程:

                    1. 定量檢測

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                    2. 定性和半定量檢測

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                    注:以上操作流程以常溫下為液态的食用油脂為例(另外本公司還有針對常溫下為固态的油脂酸價測定的專用試劑盒)


                    怎麼樣,還等什麼?現在填寫調查問卷就可以免費領取試用裝,快來試試吧!(調查問卷填寫請點擊“試用申請表”)


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                    各位小夥伴想了解更多有關酸價檢測的相關信息,請咨詢月旭當地銷售人員或撥打400-810-6969垂詢。